Consejos para una vida saludable
Hábitos y alimentación saludable que te ayudarán a controlar tu peso y a disfrutar de la vida la energía que merece.
La dieta cetogénica para perder peso
La dieta cetogénica es una de las dietas que más interés genera desde hace ya bastantes años. Es un tipo de dieta fácil de seguir para muchas personas y con la que mucha gente ha conseguido perder peso. Este tipo de dieta tiene detractores y defensores y hoy vamos a...
Receta sana: Brownie sin gluten y con naranja
Esta receta de brownie es una de esas recetas dulces que, a pesar de ser calóricas, son muy nutritivas e ideales para celebrar ocasiones especiales. En este caso puedes aprovechar para celebrar en San Valentín el amor a tu pareja, a tu familia o a tus amigos. No...
Receta sana: Tallarines de calabacín con salmón
Tallarines de calabacín con salmón, una receta sana y fácil de preparar que os comparto hoy por ser muy saludable, saciante y nutritiva. Esta receta es ideal si quieres cuidarte comiendo sano y tienes poco tiempo para la cocina.Además es una preparación muy sencilla...
Receta sana: Garbanzos con verduras y hierbas aromáticas
Ahora que están tan de moda los superalimentos, tengo que decir que yo siempre incluiría entre ellos a las legumbres. Por eso os doy hoy esta receta de garbanzos con verduras y hierbas aromáticas que está deliciosa, y que he sacado del libro "La Salud en tu Despensa"....
Qué es la Sensibilidad al Gluten NO Celíaca
La sensibilidad al gluten no celiaca es una entidad todavía poco conocida que se caracteriza por: Cursar con síntomas digestivos y/o extradigestivos típicos de la enfermedad celiaca Los síntomas aparecen al consumir alimentos con gluten Se da en personas con...
Aperitivos saludables y bajos en calorías
Hoy te comparto una lista de aperitivos saludables. Porque si hay algo que nos gusta en España, es tomar el aperitivo con nuestra familia y/o con nuestros amigos. Especialmente los fines de semana o en vacaciones nos solemos reunir más y las ocasiones para tomar el...
Consejos para perder peso
Cocina y Recetas Saludables
Todo son ventajas: Lentejas con tomillo
Cuando hablamos de proteína, solemos pensar en las proteínas de origen animal que nos aporta la carne, el pescado, el marisco, los huevos o los productos lácteos. Sin embargo, hay alimentos de origen vegetal que nos aportan gran cantidad de proteína como son las...
Receta sana: Tartar de langostinos con aguacate y granada
Mantener una dieta saludable y equilibrada no tiene porqué estar reñida con el sabor. Si no sabes qué cocinar estas Navidades y no quieres pasar el día en la cocina, te sugiero que empieces alguna de tus comidas Navideñas con este plato tan apetecible, sano y fácil de...
Receta sana: Crema de puerro y patata
Ya ha llegado el frío y en nuestras casas ya empezamos a elaborar cremas y sopas calientes. Y es que tanto las cremas como los purés, son una buena forma de introducir nuestra ración de verdura en cada comida. Al cocinarse con algo de caldo o agua, nos permite...
Boquerones en cazuela, una receta muy nutritiva de la cocina tradicional
Hoy quiero compartir esta deliciosa receta de boquerones en cazuela. Pertenece a un libro que me ha regalado la Asociación de Mujeres “Eulalia Ruiz de Clavijo Aragón” de Moguer. Se trata de un libro hecho con las recetas más tradicionales de este lugar con el que se...
Receta de vichyssoise o crema con coliflor y azafrán
La crema de coliflor es un buen ejemplo de que los purés, o cremas, son una forma apetecible, cómoda y rápida de comer verduras. Hoy os propongo esta receta de la cocinera francesa Julie Andrieu, de vichyssoise o crema con...
Receta sana: Ensalada de garbanzos y remolacha
Hoy te propongo una receta muy veraniega y nutritiva: ensalada de garbanzos y remolacha. Recuerda que en una alimentación sana y equilibrada no te tienen que faltar las legumbres como plato principal al menos una vez por semana. Las legumbres te aportan...
Salud y Nutrición
Antioxidantes: Cuando los alimentos son tu mejor medicina
Cuantas veces hemos oido lo de que los alimentos pueden ser las mejores medicinas, y sin embargo parece que no todo el mundo acaba de creerlo. Con este post os voy a explicar por qué la alimentación puede ayudarnos tanto estar sanos, a prevenir enfermedades y a...
COVID_19 Cuida tus defensas con alimentación y hábitos saludables
Muchos me preguntáis si hay alimentos que pueden ayudarnos a reforzar nuestro sistema inmunitario contra el covid_19. La respuesta es sí, y es aconsejable incluirlos en tu dieta si aún no lo has hecho. En este video te dejo algunos consejos sobre alimentación para...
Los alimentos que más engordan
No nos engañemos, el exceso de peso no suele ser solo por comer mucho, suele ser, principalmente, por comer mal y abusar de los alimentos que más engordan. Por eso hoy quiero hablar de los alimentos que de verdad engordan. Aunque seguimos echando la culpa de nuestros...
VÍDEO: Recupérate de los excesos del fin de semana
Es habitual que tras un exceso de fin de semana se gane más peso de lo que sería normal, pero si te cuidas normalmente, no desesperes. En este vídeo te explico por qué se gana tanto peso “ese día que te saltas la dieta” y qué debes hacer, y qué no, para volver a la...
Qué es el Kéfir. Conoce sus propiedades
El kéfir es un producto lácteo que se obtiene a partir de la fermentación de la lactosa de la leche por bacterias beneficiosas y levaduras a partir de una matriz con polisacáridos llamada Kefirán. ¿Dónde surgió este alimento? Este alimento es uno de los productos...
Qué son los probióticos y prebióticos
Cada vez son más los productos que aparecen en el mercado anunciándose como prebióticos o probióticos, términos que a muchos pueden resultar difusos y por eso mismo a veces los consumen sólo “por si acaso”. Aunque hay muchos artículos tratando este tema, aún sigue...