Blog de Paloma Gil
Consejos para una vida sana
«Llevar una vida saludable y perder peso si lo necesitas, no es tan difícil como nos lo pintan. Sólo te hace falta la información adecuada y aquí la vas a encontrar.»
Mis artículos más recientes
Comer mal no es barato: evita la comida basura
Evitar la comida basura y prestar a atención a lo que comemos es imprescindible en estos momentos y también para nuestro futuro. En esta época de crisis es importante compar bien. Más vale comprar menos pero que sea de calidad. En estos días de encierro por la...
Receta sana: Cheesecake saludable
Aunque no tomemos dulces a diario, de vez en cuando no está mal sorprender a todos con un dulce como este que es nutritivo y saludable. Es un dulce apto para las personas con celiaquía o intolerantes al gluten y una alternativa también para variar un poco las...
Falsos mitos sobre la comida integral
Los alimentos integrales son aquellos elaborados con las tres partes del grano, es decir el salvado, el endospermo (o almendra harinosa) y el germen. Cómo saber si un alimento es integral Las harinas que se obtienen de la moltura (triturado) del grano completo se...
Receta sana: Hamburguesa vegetariana
Hoy te propongo una receta de hamburguesa vegetariana muy sana y fácil de elaborar. En esta hamburguesa no usamos carne por lo que es apta para los ovo-lacto vegetarianos y también si quieres variar un poco tus menús habituales. Esta receta es ideal para que nuestros...
Antioxidantes: Cuando los alimentos son tu mejor medicina
Cuantas veces hemos oido lo de que los alimentos pueden ser las mejores medicinas, y sin embargo parece que no todo el mundo acaba de creerlo. Con este post os voy a explicar por qué la alimentación puede ayudarnos tanto estar sanos, a prevenir enfermedades y a...
Receta sana: Crema de verduras de la huerta
No hay nada más fácil, más nutritivo y más socorrido que una buena crema de verduras. Es una receta que gusta a niños y a mayores y que te soluciona un pimer plato. La importancia de comer verduras Es importante recalcar que uno de los gestos que más contribuyen a...
Consejos para perder peso
Cocina y Recetas Saludables
Receta sana: Hamburguesa vegetariana
Hoy te propongo una receta de hamburguesa vegetariana muy sana y fácil de elaborar. En esta hamburguesa no usamos carne por lo que es apta para los ovo-lacto vegetarianos y también si quieres variar un poco tus menús habituales. Esta receta es ideal para que nuestros...
Antioxidantes: Cuando los alimentos son tu mejor medicina
Cuantas veces hemos oido lo de que los alimentos pueden ser las mejores medicinas, y sin embargo parece que no todo el mundo acaba de creerlo. Con este post os voy a explicar por qué la alimentación puede ayudarnos tanto estar sanos, a prevenir enfermedades y a...
Receta sana: Crema de verduras de la huerta
No hay nada más fácil, más nutritivo y más socorrido que una buena crema de verduras. Es una receta que gusta a niños y a mayores y que te soluciona un pimer plato. La importancia de comer verduras Es importante recalcar que uno de los gestos que más contribuyen a...
Salud y Nutrición
Alimentación para controlar la intolerancia a la histamina
Hoy tratamos un tema por el que muchos me preguntáis: Cómo debe ser la alimentación de personas con intolerancia a la histamina. ¿Qué es la histamina? La histamina es una sustancia que se encuentra distribuida en diversos tejidos de nuestro organismo en los que...
Diabetes e hidratos de carbono: Cómo controlarlos
En el control de la diabetes es fundamental la alimentación, por eso hoy quiero compartir con vosotros consejos para controlar los hidratos de carbono en personas con diabetes. Los alimentos son fundamentales para la vida porque nos aportan nutrientes y energía en...
Los alimentos que más engordan
No nos engañemos, el exceso de peso no suele ser solo por comer mucho, suele ser, principalmente, por comer mal y abusar de los alimentos que más engordan. Por eso hoy quiero hablar de los alimentos que de verdad engordan. Aunque seguimos echando la culpa de nuestros...
Qué es el Kéfir. Conoce sus propiedades
El kéfir es un producto lácteo que se obtiene a partir de la fermentación de la lactosa de la leche por bacterias beneficiosas y levaduras a partir de una matriz con polisacáridos llamada Kefirán. ¿Dónde surgió este alimento? Este alimento es uno de los productos...
Qué es la Dieta FODMAP y quién debe seguirla
En los últimos tiempos se oye mucho hablar de la dieta FODMAP o más precisamente dieta baja en FODMAPs. Si sientes que casi todo lo que comes te sienta mal, si tu abdomen se hincha a lo largo del día, si tienes con frecuencia gases y malestar tras las comidas es...
Qué son los probióticos y prebióticos
Cada vez son más los productos que aparecen en el mercado anunciándose como prebióticos o probióticos, términos que a muchos pueden resultar difusos y por eso mismo a veces los consumen sólo “por si acaso”. Aunque hay muchos artículos tratando este tema, aún sigue...