Blog de Paloma Gil
Consejos para una vida sana
«Llevar una vida saludable y perder peso si lo necesitas, no es tan difícil como nos lo pintan. Sólo te hace falta la información adecuada y aquí la vas a encontrar.»
Mis artículos más recientes
Vídeo: Comer menos no es la solución para adelgazar
Siempre os digo que para adelgazar lo importante no es comer menos, sino comer mejor. Y esto es aún más importante cuando quieres mantener el peso que has conseguido, por eso no te recomiendo dietas muy restrictivas ya que su efecto inicial suele ser duradero. Te...
Aprende a reconocer la lactosa en las etiquetas
Cada vez hay más personas con intolerancia a la lactosa, por eso es importante que aprendendamos a reconocer la lactosa en las etiquetas de los productos. Interpretar las etiquetas de los alimentos es fundamental, porque en ellas obtenemos mucha información importante...
Jamón cocido no es lo mismo que fiambre de jamón
El jamón cocido o jamón de york, es uno de los productos más consumidos en nuestra población. Es un derivado cárnico cocido que se obtiene de la pata trasera del cerdo. Pertenece al grupo de los embutidos, y suele usarse con frecuencia en bocadillos, sándwich,...
Qué sabes de los edulcorantes
La industria alimentaria añade mucha cantidad de azúcar a la mayoría de sus productos. Reconocer el azúcar (o edulcorantes) que lleva un producto es fundamental para limitar su consumo y cuidar nuestra salud. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) el...
¿La dieta proteica es saludable para perder peso?
En los últimos 50 años el número de personas con exceso de peso ha ido creciendo de forma alarmante. Este es el motivo por que que han proliferado múltiples tipos de dietas para adelgazar. Mucha gente piensa que la mayor o menor efectividad de una dieta se debe a la...
Qué es el pan, tipos y propiedades
El origen del pan se remonta a las primeras etapas de la historia de la humanidad. Se considera que el pan, el aceite y las bebidas fermentadas fueron los primeros alimentos procesados por el hombre. En el caso concreto de los cereales, que son difíciles de digerir...
Granola, la alternativa a los cereales de desayuno
En todas las casas en las que hay niños o gente que haga deporte debería haber un buen bote de granola siempre. Es un alimento nutritivo, energético e ideal para desayunos o tentempiés, que sustituye a los cereales que nos venden ultraprocesados y con tanto azúcar. La...
Consejos para perder peso
Cocina y Recetas Saludables
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Falsos mitos sobre la comida integral
Los alimentos integrales son aquellos elaborados con las tres partes del grano, es decir el salvado, el endospermo (o almendra harinosa) y el germen. Cómo saber si un alimento es integral Las harinas que se obtienen de la moltura (triturado) del grano completo se...
10 razones para comer legumbres
La Asamblea General de las Naciones Unidas ha proclamado 2016 como el Año Internacional de las Legumbres. Ojalá esto sirva para volver a concienciar a la gente de lo sanas y nutritivas que son. Y por si alguien no se convence, os doy 10 razones para comer...
Salud y Nutrición
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Vídeo: Complejos Vitamínicos y Suplementos
Desde hace unas décadas nos bombardean con la idea de que tomar preparados vitamínicos sirven para mejorar nuestra salud, para prevenir el envejecimiento por sus propiedades antioxidantes y para prevenir el cáncer. https://youtu.be/dJraesG-nhg Hay estudios que...
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Receta sana: Hamburguesa más nutritiva
Hoy te propongo una receta de hamburguesa más nutritiva porque, ¿a quién no le gusta una buena hamburguesa? Y yo me pregunto, con lo sencillo que es hacerlas en casa ¿por qué nos empeñamos en comprarlas ya hechas? En este caso la excusa del tiempo no me sirve de mucho...