Blog de Paloma Gil
Consejos para una vida sana
«Llevar una vida saludable y perder peso si lo necesitas, no es tan difícil como nos lo pintan. Sólo te hace falta la información adecuada y aquí la vas a encontrar.»
Mis artículos más recientes
Receta sana: curry de verduras
Esta receta de curry de verduras se prepara en menos de 15 minutos y te sirve como base para acompañar cualquier proteína. Puedes hacerlo como lo he hecho hoy con taquitos de pollo pero está también exquisito con gambas o langostinos, con cualquier carne o con...
Receta sana: tacos de quinoa
Estos tacos de quinoa son facilísimos de hacer y están verdaderamente ricos. Yo los he descubierto gracias a Rocío, una paciente que no tolera muchos tipos de alimentos. La receta la he cogido de chef bosquet al que no conocía hasta ahora. Y es que lo mejor en la...
La dieta cetogénica para perder peso
La dieta cetogénica es una de las dietas que más interés genera desde hace ya bastantes años. Es un tipo de dieta fácil de seguir para muchas personas y con la que mucha gente ha conseguido perder peso. Este tipo de dieta tiene detractores y defensores y hoy vamos a...
5 razones para hacer ejercicio y mejorar tu salud
Existen múltiples razones para hacer ejercicio físico. Y es que el deporte, tiene innumerables ventajas pero hoy nos vamos a centrar en 5 razones para hacer ejercicio que te convencerán de la necesidad de moverte. Hay innumerables estudios que nos demuestran cada día...
Receta sana: Mermelada de fresa
Esta receta de mermelada de fresa es para principiantes. Con ella conseguirás una mermelada casera con menos azúcar y con más sabor. No es la primera vez que os pongo una receta de mermelada ya que creo que cuando te sobra fruta es una buena opción para que no se...
Receta sana: pan casero con masa madre
Este pan casero Este pan casero con masa madre no solo te va a encantar sino que te va a entretener. Además, cuando lo vayas elaborando, apreciarás el trabajo de todos los panaderos que artesanalmente nos ofrecen un pan de gran calidad que compite con dificultad con...
Consejos para perder peso
Cocina y Recetas Saludables
Receta sana: Salsa boloñesa rica y nutritiva
Si hay algo que gusta a todo el mundo, es un buen plato de pasta y por eso hoy os traigo esta receta de salsa boloñesa que además de ser nutritiva, es muy fácil de hacer y está riquísima. Desde que el exceso de peso es un problema para gran parte de la población, la...
Batch cooking: recetas y menú semanal
Batch cooking es algo que llevamos haciendo años y que es cocinar un día para el resto de la semana. La falta de tiempo hace que actualmente no todo el mundo pueda pasarse todo el día cocinando como hacían nuestras madres o nuestras abuelas. Esto ha hecho que se...
Comer mal no es barato: evita la comida basura
Evitar la comida basura y prestar a atención a lo que comemos es imprescindible en estos momentos y también para nuestro futuro. En esta época de crisis es importante compar bien. Más vale comprar menos pero que sea de calidad. En estos días de encierro por la...
Salud y Nutrición
Alimentación para controlar la intolerancia a la histamina
Hoy tratamos un tema por el que muchos me preguntáis: Cómo debe ser la alimentación de personas con intolerancia a la histamina. ¿Qué es la histamina? La histamina es una sustancia que se encuentra distribuida en diversos tejidos de nuestro organismo en los que...
Diabetes e hidratos de carbono: Cómo controlarlos
En el control de la diabetes es fundamental la alimentación, por eso hoy quiero compartir con vosotros consejos para controlar los hidratos de carbono en personas con diabetes. Los alimentos son fundamentales para la vida porque nos aportan nutrientes y energía en...
Los alimentos que más engordan
No nos engañemos, el exceso de peso no suele ser solo por comer mucho, suele ser, principalmente, por comer mal y abusar de los alimentos que más engordan. Por eso hoy quiero hablar de los alimentos que de verdad engordan. Aunque seguimos echando la culpa de nuestros...
Qué es el Kéfir. Conoce sus propiedades
El kéfir es un producto lácteo que se obtiene a partir de la fermentación de la lactosa de la leche por bacterias beneficiosas y levaduras a partir de una matriz con polisacáridos llamada Kefirán. ¿Dónde surgió este alimento? Este alimento es uno de los productos...
Qué es la Dieta FODMAP y quién debe seguirla
En los últimos tiempos se oye mucho hablar de la dieta FODMAP o más precisamente dieta baja en FODMAPs. Si sientes que casi todo lo que comes te sienta mal, si tu abdomen se hincha a lo largo del día, si tienes con frecuencia gases y malestar tras las comidas es...
Qué son los probióticos y prebióticos
Cada vez son más los productos que aparecen en el mercado anunciándose como prebióticos o probióticos, términos que a muchos pueden resultar difusos y por eso mismo a veces los consumen sólo “por si acaso”. Aunque hay muchos artículos tratando este tema, aún sigue...