Si te toca ser el chef de Navidad y sientes que no sabes por dónde empezar, aquí tienes algunas sugerencias para aperitivos navideños: exquisitos, saludables y fáciles de preparar.

Estos aperitivos navideños no solo son deliciosos, sino también muy decorativos cuando se presentan dándole un toque especial.

Voy a guiarte paso a paso en la preparación y a ofrecerte sugerencias creativas para su presentación, para asegurar de que tus cenas navideñas sean verdaderamente especiales este año.

Y lo mejor de todo: no tendrás que desembolsar grandes sumas de dinero ni pasar todo el día en la cocina.

Disfruta plenamente de estas festividades en compañía de tus seres queridos, deleitándoles con estos aperitivos irresistibles. ¡Espero que los pruebes y que me cuentes cómo te han quedado!

Vídeo con las preparaciones de aperitivos navideños

Recetas de Aperitivos Navideños

Ahora que ya has visto como preparo cada uno de los aperitos navideños, te dejo aquí las recetas completas.

Árbol de Navidad

Qué necesitas

  • 19 perlas de mozzarella o trozos de mozzarella (puedes hacer tu árbol más o menos grande)
  • Hojaldre de calidad (mira que lleve mantequilla en vez de grasa vegetal)
  • Orégano
  • Un poco de mantequilla o huevo para pintar tu árbol
  • Salsa de tomate para dippear

Elaboración

  • Corta el hojaldre en cuadrados con un tamaño suficiente para poder envolver las perlas de mozzarella como si fuera un saquito y con forma de una bolita del tamaño que prefieras.
  • Ve colocándolas sobre la bandeja de horno poniendo de abajo arriba, primero cuatro bolitas en dos filas para el tronco y después una fila de 6 bolitas, otra de 5, otra de 4, otra de 3, otra de 2 y las dos últimas de 1.
  • Mezcla un trozo de mantequilla derretida con un puñadito de orégano
  • Pinta tu arbol por encima con la mantequilla con orégano
  • Mete 20 min al horno con calor arriba y abajo a 160/180ºC o hasta que veas que están doraditas
  • Saca del horno y espolvorea con algo más de orégano o con las hierbas que prefieras.

Presentación

  • Lo ideal es tomarlo recién hecho para que el queso esté fundido, pero con cuidado de no quemarte.
  • Sírvelo sobre una tabla de madera con tomatitos cherry decorando y con u poco de salsa de tomate para que cuando cada comensal coja una bolita de queso fundido, pueda dippear en la salsa.
  • Puedes preparar tu árbol de Navidad con antelación (hasta 24 horas antes) y conservarlo en la nevera, cubierto con papel film o de aluminio, para que no coja olores. Mételo al horno en el momento de la comida o cena.
  • También podrías congelarlo y hornearlo sin descongelar previamente.
aperitivos navideños

Corona de Navidad de Rollitos de Salmón

Qué necesitas

  • Una tortilla de maíz o wrap grande
  • Queso crema
  • Hojas de espinacas baby
  • Salmón ahumado en tiras o una “lámina”
  • Eneldo
  • Ralladura de lima (opcional)

Elaboración

  • Untar la tortita con el queso crema.
  • En la mitad de la tortilla poner una capa de espinacas baby y por encima el salmón ahumado y el eneldo.
  • Si quieres puedes añadir unas gotitas o ralladura de limón o de lima
  • Enrollar la tortilla y cortar el rulo en trozos de 1 o 2 cm de grosor

Presentación

  • Presenta los rollitos en forma de corona de Navidad, decorándolo con un lazo arriba.
  • También puedes presentarlos en un plato navideño ya que sus colores son muy decorativos.
Aperitivos navideños

Estrella de Sandwich

Qué necesitas

  • 16 rebanadas de pan de molde sin corteza

Rellenos (puedes cambiarlos a tu gusto)

  • Hummus
  • Pavo cocido y queso
  • Babaganoush
  • Queso crema con hierbas aromáticas

Elaboración

  • Prepara tus sandwich de pan de molde y corta cada uno en 4 triángulos, intentando que sean lo más similares
  • Empieza a formar la estrella poniendo en el centro dos sandwich cortados, uno en cima del otro
  • Rodea este cuadrado con otras dos capas de mini triángulos de sandwich que formaran las 8 puntas de la estrella.

Presentación

  • Es una opción ideal para los niños y para los adultos.
  • Se puede tener preparado con antelación y cubierto con un paño ligeramente humedecido para que no pierda el pan su esponjosidad.

Arbolitos de Hojaldre con Pesto

Qué necesitas

  • Una lámina rectángular de hojaldre con mantequilla. Puedes encontrar hojaldre sin gluten
  • Salsa de pesto
  • Palitos de madera para barbacoa
  • Un huevo

Elaboración

  • Extiende la masa de hojaldre y unta la mitad con salsa de pesto. No pongas demasiada cantidad para que no se salga el pesto al cortar las tiras
  • Dobla la masa sobre si misma y cortala en tiras verticales de 2 cm de ancho
  • Dobla las tiras de hojaldre en forma de zig zag dándole forma de triángulo o de pino de Navidad
  • Insértalos con cuidado en el palito para barbacoa
  • Pinta por encima con huevo o mantequilla
  • Mete al horno a 160ºC durante unos 15 a 20 min o hasta que veas que estén hechos

Presentación

  • Puedes servirlos espolvoreando por encima queso parmesano rallado y decorar poniendo en la punta un tomatito cherry.
  • Puedes hacer estos arbolitos de navidad, con otras salsas o patés, pero intenta que sean sanos y nutritivos. También puedes hacerlo con queso crema con hierbas y/o jamón cocido o pavo.
  • Y recuerda que venden hojaldre sin gluten*
  • Puedes tenerlos preparados con antelación (incluso un día antes) y dejarlos cubiertos con papel film o aluminio en la nevera para que no cojan olores, y meterlos al horno en el momento de la comida o cena.
  • También podrías congelarlos y hechos y hornearlos sin descongelar previamente.
Aperitivo navideño

Árbol de Navidad para Picar

Qué necesitas

  • Queso cortado en triángulos
  • Queso cheddar cortado en cubitos
  • Queso provolone( o similar) cortado en forma de estrella
  • Lascas o trozos de parmesano
  • Rollitos de jamón serrano
  • Palitos de pan o mini colines
  • Nueces, pistachos u otros frutos secos
  • Uvas de varios colores
  • Gajos de granada
  • Gajos de naranja
  • Kiwi
  • Rodajas finas de manzana con piel
  • Ramas de abeto de navidad

Elaboración y presentación

  • Encima de una tabla grande de cortar pon las ramitas del abeto en forma de triángulo y ve rellenándolo con los diferentes ingredientes agrupados
  • Aprovecha el queso cortado en triángulos para ponerlo en el vértice de tu triángulo
  • Pon primero los ingredientes que ocupan más y rellena y decora con los más pequeños y aprovecha las frutas para dar color
  • Decora la parte de arriba con tu estrella de queso
  • Con los colines construye el tronco de tu árbol

Espero que estas ideas de aperitivos navideños te sirvan para disfrutar de estas fiestas de una forma bonita y apetecible, sin olvidarte de la calidad de lo que comes y sin tener que pasar mil horas en la cocina.

¡Felices y saludables Fiestas!

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