Consejos para una vida saludable
Hábitos y alimentación saludable que te ayudarán a controlar tu peso y a disfrutar de la vida la energía que merece.
Receta Sana: Sopa de pescado con azafrán
Esta sopa de pescado con azafrán es ideal para esos días en los que necesitas recuperarte de grandes celebraciones. O simplemente aquellos en los que no te apetece cocinar mucho pero quieres algo realmente rico y reparador. La puedes tomar como plato único y cambiar...
Hormonas de la Felicidad: ¿Influyen en tu bienestar?
¿Has oído hablar de las hormonas de la felicidad? Como dice la Organización Mundial de la Salud, "la salud es un estado de bienestar físico, mental y social y no solo la ausencia de enfermedad". Para estar felices o tristes intervienen factores externos pero también...
Receta sana: Mantecados caseros con aceite de oliva
Ya llega la Navidad y con ella las celebraciones. Y como no, los dulces navideños, por eso hoy os traigo esta receta de mantecados caseros con aceite de oliva. Es evidente que La Navidad es una época especial y por ello es difícil poder renunciar a los excesos en más...
Receta sana: Pan de Pita o Pan Árabe
Hoy os doy esta receta de pan de pita que es super fácil y que seguro que te va a encantar. Ya sabes que me encantan las recetas de amasar, con masa madre y con muchas horas de fermentación. Pero no nos engañemos, a casi nadie nos sobra el tiempo y al final ese tipo...
Receta sana: Chips de Calabaza
Con esta receta de chips de calabaza quiero demostrarte una vez más cómo perder peso no está reñido con comer bien y de forma apetecible. En la mayoría de los casos, no se trata de pensar en todo aquello que no puedes o que no deberías comer, sino en intentar planear...
Receta sana: Pan de Plátano o Banana Bread
Esta receta del famoso banana bread o pan de plátano es de las más sencillas y más ricas que he probado. Es un bizcocho ideal para desayunar o merendar con un riquísimo sabor a plátano. Además, aunque la receta original lleva un poco de azúcar, yo lo suelo hacer sin...
Consejos para perder peso
Cocina y Recetas Saludables
Receta sana: Garbanzos con pimientos y sepia
Con esta deliciosa receta de garbanzos con pimientos y sepia, tienes en un solo plato todos los nutrientes que necesitas en un menú saludable. Los garbanzos te aportan proteínas vegetales de alto valor biológico e hidratos de carbono de absorción lenta. Al añadir a la...
Tentempiés o snacks saludables
Los tentempiés o snacks saludables son fundamentales cuando quieres perder peso. Comer algo cada tres horas evita que llegues a las comidas con mucho hambre y por lo tanto te permite comer con moderación. No es necesario comer 5 veces al día para perder peso,...
Receta sana: Pollo asado con miel y soja
Esta receta de pollo con miel y soja es muy fácil de hacer y sirve tanto si quieres como si no quieres perder peso. Para perder peso es importante que la dieta sea sana, equilibrada y rica. Muchas dietas fracasan porque nos aburrimos de comer lo mismo. Esta...
Cocina con tu horno microondas
Cocinar en el horno microondas es una opción fantástica para ahorrar tiempo, dinero en electricidad y calorías. Los alimentos se cocinan en el microondas porque las ondas hacen que las partículas del alimento se muevan y así produzcan calor. Aunque muchas...
Receta sana: Choco con papas y verduras
Esta receta de choco con verduras y patata me la ha dado mi amiga Carmen que es una cocinera estupenda. Es una receta tradicional y que muchos de vosotros conoceréis ya, pero hoy os la pongo aquí porque a veces lo más sencillo y fácil lo tenemos al alcance de...
Receta sana: Crema de verduras ligera
No hay nada más apetecible para acabar el día que esta deliciosa receta de crema de verduras ligera. Las cremas de verduras son ideales para comer sano a diario y perder peso. Por eso, si quieres mejorar tu dieta, si no sabes cómo cocinar las verduras o si...
Salud y Nutrición
Qué es el pan, tipos y propiedades
El origen del pan se remonta a las primeras etapas de la historia de la humanidad. Se considera que el pan, el aceite y las bebidas fermentadas fueron los primeros alimentos procesados por el hombre. En el caso concreto de los cereales, que son difíciles de digerir...
Granola, la alternativa a los cereales de desayuno
En todas las casas en las que hay niños o gente que haga deporte debería haber un buen bote de granola siempre. Es un alimento nutritivo, energético e ideal para desayunos o tentempiés, que sustituye a los cereales que nos venden ultraprocesados y con tanto azúcar. La...
Vídeo: Complejos Vitamínicos y Suplementos
Desde hace unas décadas nos bombardean con la idea de que tomar preparados vitamínicos sirven para mejorar nuestra salud, para prevenir el envejecimiento por sus propiedades antioxidantes y para prevenir el cáncer. https://youtu.be/dJraesG-nhg Hay estudios que...
Ayuno intermitente. Efecto sobre el peso y la salud
Aunque las dietas basadas en el ayuno intermitente existen ya desde hace tiempo, parece que cada día van despertando más interés entre la gente. Es cierto que este tema del ayuno, como tantas otras tendencias en materia de nutrición, nos viene directamente desde...
Feliz 2020
2020 llega repleto de nuevos retos e ilusiones y, aun así, no puedo evitar echar la vista atrás y sonreír ante el legado de este 2019, año de cambios y nuevos proyectos. Como sabéis, inicié este blog en 2010 con la humilde y sana intención de compartir con vosotros...
¿El alcohol es bueno para la salud?
Son muchos los beneficios que se le atribuyen al consumo moderado de bebidas alcohólicas. Ante todo, no debemos olvidar que el alcohol aporta pocos nutrientes y que por lo tanto sus calorías se consideran “vacías”. La Organización Mundial de la Salud nos...