Las fresas, una fruta muy nutritiva y saludable típica en esta temporada.
Estas frutas destacan por su rico valor nutricional, su sabor y su intenso aroma que indica que está en su tiempo óptimo de consumo.
Contenido del post:
Propiedades nutricionales de las fresas
Las fresas y los fresones destacan por su bajo aporte energético, en concreto aportan 36 calorías cada 100 gramos.
Las fresas te aportan principalmente agua aportando (89,6 g cada 100 gramos). Te aportan también 7 g de hidratos de carbono y una mínima cantidad de proteína (0,7 g) y de grasas (0,6 g).
También aportan fibra (2 gramos) por lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a prevenir el cáncer de colon. La cantidad de fibra que contiene es similar a la que te aporta 100 gramos de cerezas, de manzana o de naranja.
Las fresas, como cualquier fruta, destaca porque son ricas en vitaminas y en minerales.Las fresas son especialmente ricas en vitamina C (60 mg). Aporta más vitamina C que la naranja (50 mg) o la mandarina (30 mg).
También aporta ácido fólico (20 mg), y otros minerales importantes para el organismo como el potasio (150 mg), calcio (30 mg), magnesio (13 mg) o el fósforo (26 mg).
Gracias a su alto contenido en agua y en potasio, así como su bajo contenido en sodio, podemos atribuirle a esta fruta propiedades diuréticas beneficiosas para aquellas personas que cursen con gota o con hipertensión arterial.
¿Qué le da el color rojo a las fresa?
El color de la fresa se debe a que contiene unos pigmentos vegetales (flavonoides) conocidos como antocianinas. Estas actúan como potentes antioxidantes ejerciendo un importante efecto protector sobre la salud.
La fresa, ayuda a reforzar el sistema inmunitario y las defensas. Esto se consigue gracias a la cantidad de antioxidantes y de vitamina C que tiene.
¿Cómo tomar las fresas?
Puedes tomarlas como fruta fresca o añadirlas a ensaladas o macedonias. También puedes tomarlas en batidos o en granizadas.
Es una opción ideal como tentempié. Si combinas las fresas con un poco de kefir o yogur y algún fruto fresco
Hola Paloma! Me encantan las fresas los tomo por la mañana con kefir de cabra y copos de avena en el desayuno!
Que rico¡
Hola Paloma se puede comer la fruta después de comer ,o es mejor entre horas para que no engorde gracias por tus consejos
Hola Paloma:
Queria consultarle si las fresas tienen un contenido en azucares elevado o por el contrario no.Gracias
Paloma al trabajo me llevo zumos hechos con fruta variada triturada y le añado agua para tomarlo como tentempié. Me resulta más cómodo que la pieza de fruta. Estoy haciendo Bien?
Si pero te sacia menos. Es mejor que la fruta la comas. Te aporta más fibra, además.
¡Buenos días Paloma! Tomo para merendar yogurt griego natural con fruta. Tengo anemia y me han recomendado no echar al yogurt fresas porque la leche no deja absorber el hierro que contienen. ¿es así?.
La anemia tendrás que tratarla con suplementos y no dejes de echar fruta al yogur. Está muy rico y es muy saludable.
Paloma, buenos días! Sería aceptable cenar Yogur natural con pepino y un puñado de fresas? Pero para no engordar… por lo de que cenar fruta no es muy recomendable. Fresas si ? Gracias, muchas gracias
Hola Paloma!!! Yo ahora como fresas,me hago mermelada de fresas y plátano más canela.