Si quieres una dieta para adelgazar y llevar una vida sana, es fundamental que te organices tu alimentación.

Solo de esta manera adaptarás tu dieta a tus gustos, tu tiempo y tu bolsillo.

Aunque no lo creas, sabes mucho más de nutrición, de dieta y de cocina de lo que imaginas.

Es importante que cuando elabores tu dieta para adelgazar lo hagas con sentido común y con lógica. Esa lógica que nos transmitieron nuestros abuelos en sus preparaciones culinarias. Esto es esencial para sentar las bases de una dieta saludable.

Como personalizar tu dieta para adelgazar

Planea los menús

1 Piensa qué vas a comer durante la semana, planifica y haz la compra con lógica. Comer saludable no es caro. Haz una planificación de lo que vas a cocinar durante la semana y apunta qué alimentos te harán falta para ello. Apunta y acude al mercado/supermercado conociendo qué alimentos necesitas realmente.

2 Compra y luego cocina. Una vez que has pensado qué comerás cada día de la semana y tienes todo lo necesario, es hora de meterte en la cocina.

Cocina lo que comes

3 A cocinar se aprende cocinando. Ponte un delantal y manos a la obra. No te desanimes si la primera vez no sale la receta que deseabas. Seguramente aprenderás cómo tienes que hacerlo para la próxima vez.

4 Con poco tiempo basta. Existen una gran variedad de platos que pueden elaborarse de forma rápida y que nos pueden aportar todos los nutrientes que necesitamos. Elaboraciones sencillas y rápidas no están reñidas con comer bien. Por ejemplo, en dos minutos tienes un tartar de tomate con aguacate y en 20 un pescado al horno con verduras.

5 En la cocina administra y controla el tiempo. Organiza todos los pasos a seguir para elaborar tus platos y así evitar tiempos muertos. Un ejemplo sencillo sería poner el horno a calentar o el agua a hervir mientras estás preparando los ingredientes necesarios. Te dejo aquí consejos par organizar tu semana.

6 Técnicas culinarias sencillas te dan resultados magníficos. Técnicas como la plancha, al horno, al microondas o los escaldados te permiten elaborar platos sabrosos en muy poco tiempo.

7 Involucra a todos los miembros de la casa en la cocina. Deja que tus niños pequeños manipulen los alimentos, esto permitirá que tengan más contacto con ellos y que tengan mayor disposición a probarlos. Además será el primer paso para  llevar una dieta saludable, variada y equilibrada.

Organiza tu nevera y tu despensa

8 Aprovecha los alimentos preparados que nos ofrece la industria. La industria pone a nuestra disposición una gran variedad de alimentos sometidos ya a un primer proceso de elaboración. Estos pueden usarse para obtener platos exquisitos y ahorrarnos tiempo. Por ejemplo, legumbres enlatadas o congeladas, verduras congeladas, ensaladas ya lavadas y listas para añadirle lo que quieras, etc… Utilízalos si dispones de poco tiempo. Con ellos puedes elaborar  platos sencillos y sanos.

9 Tener una nevera y una despensa con alimentos útiles cuando tengas un apuro. Conservas de pescado o moluscos, verduras congeladas, caldos de verduras, purés congelados legumbres…

10 Si vamos siempre con poco tiempo pide al carnicero o al pescadero que deshuese o trocee la carne o que limpie y corte el pescado.

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