¿Te cansa tomar siempre las mismas cenas aburridas y poco saludables?
Descubre cómo esta sencilla receta de coliflor y champiñones al estilo asiático, puede transformar tu rutina nocturna, ofreciéndote un plato lleno de sabor y beneficios nutricionales sin comprometer tu pérdida de peso.
Y lo mejor es que la tienes lista en menos de 10 minutos.
Sigue leyendo para revelar el secreto de una cena que te dejará satisfecho y un paso más cerca de tus objetivos de salud.
Contenido:
Cena Ligera y Nutritiva
Esta receta baja en calorías ideal para la cena es, además, rica en antioxidantes, con ingredientes vegetales que te ayudan a saciarte y a mejorar tu microbiota.
Déjate sorprender por la mezcla del curry, la salsa de soja y las semillas de sésamo y disfruta de nuevos sabores.
Cómo preparar la Coliflor con Champiñones al Estilo Asiático
Ingredientes para 4 personas
- 1 coliflor
- 300-500 g de champiñones y/o setas
- Medio vaso de leche de coco (opcional)
- 2 dientes de ajo
- Semillas de sésamo
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Salsa de soja
- Sal, pimienta negra y curry
Elaboración de la Coliflor con Champiñones al Estilo Asiático
Sofríe en el aceite de oliva virgen, el ajo y rehoga los champiñones y/o setas lavados y troceados
Añade curry, la pimienta, la salsa de soja y la leche de coco (que es opcional) y remueve.
Añade la coliflor en arbolitos previamente cocida* en la sartén y remueve un minuto o hasta que quede a tu gusto
Añade si es necesario un poco de sal. Echa por encima semillas de sésamo y ¡listo para comer!
*Si lo prefieres, añade la coliflor rallada o picada del tamaño del arroz junto con los champiñones o setas y rehogas todo junto. De esta manera puedes añadirla cruda.
¿Cómo Puedo Hacer Esta Cena Aún Más Baja en Calorías?
La leche de coco aumenta las calorías y las grasas por porción, ya que aumenta su contenido en grasa. Pero también hace de esta receta un plato más saciante.
Limitar la cantidad o no usarla te ayuda a disminuir las calorías y la receta sigue siendo rica y apetecible.
Para aumentar el valor nutritivo y el sabor, puedes aumentar la cantidad de champiñones que te aportan vitamina D y fibra y la cantidad de coliflor de tu ración, rica en antioxidantes y fibra también.
Te toca a ti decidir cuales son tus necesidades y si necesitas o no reducir tu ingesta de calorías.
Propiedades nutricionales (por ración)
Sin leche de coco
- Calorías 150 Kcal
- Proteínas 7.4 g
- Grasas 9.6 g
- Hidratos de Carbono 12.7 g
Con leche de coco
- Calorías 200 Kcal
- Proteínas 7.4 g
- Grasas 15 g
- Hidratos de Carbono 14.2 g
Receta apta para personas que no toleran el gluten y para veganos
Con esta deliciosa receta de coliflor y champiñones al estilo asiático, no solo disfrutarás de una cena baja en calorías, sino que también te beneficiarás de una alimentación rica en nutrientes esenciales. Propiedades de las setas y hongos
Ya sea que elijas añadir leche de coco o no, este plato es perfecto para satisfacer tus antojos de una manera saludable. ¿Listo para darle un giro a tus cenas? Pruébalo hoy y siente la diferencia en tu paladar y tu salud.
Espero tus comentarios cuando la pruebes.
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