En menos de media hora tienes esta receta oriental de wraps con endivia y pollo tan rica y apetecible.

Yo he probado muchas versiones distintas en diferentes restaurantes chinos, pero al final, siempre acabo haciendo esta versión porque es rápida y apetecible.

Lo bueno de estos ingredientes es que son fáciles de encontrar, aunque la receta de wraps con endivia admite todo tipo de variaciones.

Además, ahora disponemos con facilidad de productos orientales en cualquier sitio. Poco a poco puedes ir probando nuevas salsas que aportan sabores distintos a tus platos sin hacerlos por ello menos saludables.

Como siempre, lo importante es que mires los ingredientes en la etiqueta para saber qué es lo que estás comprando.

Ten cuidado, ya que algunas salsas de ellas como la de soja o la de ostras aportan mucha sal y por lo tanto las debes limitar sobre todo en caso de hipertensión.

Ingredientes para 4 personas de estos wraps con endivia y pollo

  • 500 gr de pollo o pro cortado en daditos o picado
  • 4 endivias enteras
  • 200 g de ajo tiernos
  • Un poco de cebollino
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo o rallado
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración de estos wraps con endivia y pollo

  • Deja marinar el pollo picado o cortado muy pequeño con la salsa de soja y de ostras y con las especias durante unos 20 minutos.
  • Rehoga en una sartén el pollo con el ajete tierno cortado en rodajas hasta que esté hecho.
  • Lava las endivias y coloca el pollo con los ajetes en las distintas hojas y echa por encima un poco de cebollino.
  • Pon en un bol, el resto de la salsa y acompaña tus wraps de estos wraps con endivia y pollo «diputando» con otras hojas de endivia

Propiedades de los de estos wraps con endivia y pollo

Esta receta de wraps con endivia y pollo te aporta menos de 250 kcal cada 100 g por lo que es una excelente opción si necesitas perder peso.

El aporte es casi totalmente de proteína animal, por lo que lo ideal es que lo acompañes con algo más de verdura si lo vas a tomar en una comida principal.

Lo puedes tomar también como tentempié ya que la proteína te sacia durante más tiempo.

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