Con esta receta sana de milhojas de verduras y pavo puedes comprobar que perder peso es posible comiendo bien. Para comer sano y sabroso solo hace falta tener un poco de imaginación y organizar tus menús con antelación.
Hoy te explico esta receta rica, saludable y rápida de hacer que me enseñó Enrique Sánchez.
Es una receta ideal tanto para adultos como para niños. Rica en fibra, vitaminas y proteínas de calidad. Además de ser una receta muy sana, su valor calórico es bajo por lo que es ideal si quieres adelgazar.
Contenido del post:
Receta sana de milhojas de verduras y pavo
Ingredientes para 2 personas
- 4 filetes de pechuga de pavo. También puedes usar pollo
- Un calabacín
- Una berenjena
- Una cebolleta
- 10 champiñones
- Un pimiento rojo
- Dos zanahorias
- Una cuña de queso curado o semicurado para rallar (30-40 g)
- 2 cucharadas de mostaza suave, comino molido y perejil picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
Corta las verduras en rodajas y saltéalas en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Cuando estén listas apártalas del fuego y resérvalas.
En la misma sartén cocina los filetes de pechuga de pavo, salpiméntalos y apártalos.
En un plato, dispón una capa de verduras y sobre ella una capa de carne, como si fueran unas milhojas. Mientras, puedes intercalar alguna capa de queso curado o semicurado rallado por ti.
Para darle un toque de más sabor y sin añadir muchas calorías podemos añadirle una cucharada o dos de una salsa de mostaza aligerada con unas gotas de agua, una pizca de comino molido y perejil picado.
Propiedades
La cantidad de verduras que aporta este plato hace que sea una elaboración rica en nutrientes, vitaminas y minerales, perfecta para cuidarte.
El pavo es muy nutritivo porque te proporciona proteína animal con muy poca grasa.
Esta rica receta no te aporta más de 320 kcal por ración.
