por Dra. Paloma Gil | 05-05-2023 | Los alimentos
¿El tomate es una fruta o una hortaliza? ¿Es más sano comerlo crudo o cocinado? ¿Por qué algunos no saben a nada? Hoy hablamos sobre las propiedades del tomate. En este post vamos a resolver todas estas dudas y veremos las propiedades del tomate que son múltiples, y...
por Dra. Paloma Gil | 30-07-2022 | Los alimentos
Pensar en el verano es pensar en un buen trozo de sandía fresquita. Por eso hoy quiero hablar de las propiedades de la sandía, ya que siguen existiendo muchos mitos sobre ella. Lo que debes saber sobre la sandía ¿Cuántas calorías tiene la sandía? La sandía tiene un 90...
por Dra. Paloma Gil | 01-07-2022 | Recetas sanas
Esta receta de gazpacho de cerezas es el ejemplo de que comer bien y de forma sana, no está reñido con hacer platos ricos, apetecibles y bajos en calorías. La primera regla es que en tus menús no falten productos vegetales y la segunda es que no falten colores, ya que...
por Dra. Paloma Gil | 08-06-2022 | Los alimentos
Los alimentos no solo nos aportan calorías en forma de hidratos, grasas o proteínas. La naturaleza ha rodeado esta matriz energética de sustancias que no nos aportan calorías, pero si mucha salud. Y esto es algo que podemos leer en los colores de los alimentos. Y es...
por Dra. Paloma Gil | 10-08-2016 | Los alimentos
Toda la gama de colores presentes en nuestras verduras y frutas (rojo del tomate, naranja de la naranja, morado de la berenjena, verde de las espinacas) es más importante de lo que pensamos. Los colores es la forma más fácil de identificar si estos alimentos contienen...
