por Dra. Paloma Gil | 21-10-2024 | Los alimentos
En un mundo donde la población crece exponencialmente y la sostenibilidad del planeta está en riesgo, el debate sobre las fuentes de proteína ha tomado una relevancia crucial. Reducir el consumo de proteínas animales, consumiendo más proteína vegetal y microproteínas,...
por Dra. Paloma Gil | 06-02-2024 | Los alimentos
La Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó 2016 como el Año Internacional de las Legumbres. Ojalá esto haya servido para volver a concienciar a la gente de lo sanas y nutritivas que son. Y por si alguien no se convence, os doy 10 razones para comer...
por Dra. Paloma Gil | 24-01-2024 | Control de Peso, Los alimentos
La base de cualquier dieta para que sea saludable es el equilibrio. Y para que tu dieta sea equilibrada necesitas organizar tus comidas y conocer los alimentos que utilizas en tus menús. Una dieta saludable, equilibrada, debe incluir hidratos de carbono, proteínas y...
por Dra. Paloma Gil | 13-09-2022 | Los alimentos
Por qué es importante consumir fibra si quieres perder peso Aumenta la sensación de saciedad En primer lugar, al tomar fibra se crea una sensación de saciedad en el organismo, lo que hace que sea muy aconsejable en las dietas de adelgazamiento, ya que al tomar...
por Dra. Paloma Gil | 30-05-2021 | Recetas sanas
Esta receta de lentejas al curry es una de esas opciones que puedes preparar en poco tiempo y tener lista en cualquier momento para llevártela al trabajo o para comerla a lo largo de la semana. También las puedes congelar una vez hechas y descongelarlas cuando no te...
