por Dra. Paloma Gil | 26-06-2023 | Control de Peso, Salud
La demonización del azúcar y el aumento del sobrepeso ha puesto de moda que lo “sano” sea no tomar azúcar. Por esto, es importante saber qué son los edulcorantes, conocer sus tipos y si realmente los edulcorantes son sanos para nuestra salud. ¿El azúcar es necesario...
por Dra. Paloma Gil | 21-03-2023 | Control de Peso, Salud
Los polialcoholes son edulcorantes muy usados en la industria alimenticia. Especialmente en productos etiquetados como “sin azúcares añadidos”. Llamamos polialcoholes o polioles a sustancias con sabor dulce que al ser poco digeribles por...
por Dra. Paloma Gil | 25-06-2022 | Salud
El verano puede poner a prueba nuestros hábitos físicos y alimenticios. Y es que el calor suele alterar nuestra rutina de nutrición y de ejercicio. Entonces, ¿qué podemos hacer para disfrutar del verano sin descuidar nuestra salud? Mantente hidratado a toda hora con...
por Dra. Paloma Gil | 22-01-2020 | Los alimentos, Salud
La industria alimentaria añade mucha cantidad de azúcar a la mayoría de sus productos. Reconocer el azúcar (o edulcorantes) que lleva un producto es fundamental para limitar su consumo y cuidar nuestra salud. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) el...
por Dra. Paloma Gil | 01-04-2016 | Control de Peso
Ya sabéis que soy una defensora del consumo de alimentos frescos y que considero los refrescos o zumos como un capricho ocasional. Y cuando me refiero a los refrescos incluyo los normales y los light. Si solo hablaremos de calorías, los refrescos light...
