Este verano disfruta de la piña ya que es una fruta nutritiva y refrescante.
Es una fruta que contiene una gran cantidad de agua lo que la hace ser muy baja en calorías.
Además, contiene una enzima llamada bromelina, que facilita la digestión y tiene una acción estimulante en la circulación.
| Nutrientes | Por 100 g (una rodaja) |
|---|---|
| Energía | 50 kcal |
| Agua | 87 g |
| Hidratos de carbono | 10,40 g |
| Proteína | 0,5 g |
| Grasa | 0,4 g |
| Fibra | 1,9 g |
| Potasio | 175 mg |
| Vitamina C | 14,99 |
Aprende a elegir la piña perfecta
¿Cómo sé cuál es la que debo llevarme a casa? Es importante que la elijas bien ya que la piña no es una fruta climatérica, por lo que si la coges verde, no madurará adecuadamente en tu casa. La tienes que elegir en su punto justo.
Color
En la piña, tienes que ver por fuera su característico color amarillo. Por fuera, no debe de ser ni muy marrón, ni muy verde.
Hojas
Cuanto más marrones sean las hojas, más madura será la piña.
Olor y textura
El olor y la textura nos ayudaran también a elegir la mejor piña. Al tocarla, no estar muy dura, pero tampoco que muy blanda. Lo mejor, el término medio.
Huélela siempre por la base, si notas su olor característico sin dudarlo estará lista para comerla si aún no se siente será que aún no está madura.
Disfruta de la piña con esta receta de carpaccio de piña
Ingredientes
- 1/4 de piña natural
- Hojas de menta (al gusto)
- 25 gr de avellanas picadas
- Canela
Preparación
Pela la piña y córtala en lonchas muy finas. Mételo en la nevera mínimo media hora para que se mantenga frio.
Espolvorea todo con avellanas y menta picada dándole un toque de canela.
