por Paloma Gil | 04-02-2020 | Cáncer y dieta, Salud, Sin categoría
¿Sabes que muchos de los casos de cáncer podrían evitarse? Pues bien, a pesar de saber esto, la Organización Mundial de la Salud, nos recuerda que el cáncer es una de las principales causas de muerte en todo el mundo. ¿Y qué podemos hacer para evitarlo? Casi el...
por Paloma Gil | 27-11-2019 | Los alimentos, Minerales, Salud, Sin categoría
El hierro es un mineral indispensable para la salud ya que es necesario para formar los glóbulos rojos que son las células que transportan el oxígeno a través de la sangre a todo nuestro organismo. Un déficit de hierro puede provocar diversos problemas de salud entre...
por Paloma Gil | 20-11-2019 | Alergias e intolerancias, Dieta infantil, Salud
La celiaquía se caracteriza por una intolerancia al gluten que afecta cada día a más niños y niñas. El gluten es una proteína que forma parte de la harina de los cereales junto con el almidón y otros compuestos. Podemos encontrarla en...
por Paloma Gil | 11-05-2017 | Alergias e intolerancias, Salud, Sin categoría
La fructosa es un azúcar simple encontrada de forma natural en diferentes verduras y hortalizas, frutas y también en la miel. Normalmente su consumo es en forma de sacarosa (molécula compuesta por glucosa y fructosa) y corresponde al azúcar que tenemos en...
por Paloma Gil | 14-05-2015 | Carbohidratos y azúcar, Los alimentos
Los azúcares son un tipo de hidrato de carbono. Aportan 4 Kcalorías por cada gramo como el resto de los hidratos de carbono. Azúcares naturales más utilizados La fructosa que es el azúcar de la miel y de la fruta.La sacarosa que es el azúcar blanco o de mesa.La...
