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Bolitas de chocolate sin azúcar añadido

25/10/2018

Estas bolitas de chocolate sin azúcar añadido te pueden servir de tentempié o para recuperar la energía en ocasiones especiales. Es un dulce ideal para los más golosos de la casa ya que además de su  rico sabor a chocolate, te aportan fibra, minerales y antioxidantes.

Son ideales para antes o después de hacer deporte y te permiten darte un capricho dulce cuando veas que lo necesitas.

Para darle el sabor dulce, vamos a usar los dátiles y evitamos así el exceso de azúcar de mesa en nuestra dieta.

Ingredientes de las bolitas de chocolate sin azúcar añadido

200 gr de dátiles sin hueso

100 gr de avellanas tostadas

2 cucharadas de cacao puro (muy importante que sea sin azúcar)

1 cucharada de mantequilla o manteca de almendra (que lleve solo almendra) o aceite de coco (que no sea refinado)

Elaboración

-Mezcla y tritura todos los ingredientes con una batidora potente. Con thermomix sería a velocidad 5 unos segundos.

Controla que los trozos de avellana no queden demasiado pequeños para que las bolitas queden crujientes.

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-Forma bolitas con la mano y déjalas enfriar en la nevera.

Propiedades de las bolitas de chocolate sin azúcar

 

-Te aportan un gran cantidad de energía en forma de hidratos de carbono y los azúcares naturales de los dátiles sustituyen al azúcar industrial. Son ideales como tentempié para todas las edades y especialmente para los niños y para los deportistas. Además el cacao te ayuda a sentirte mejor y a reducir la ansiedad por el dulce. Eso si, una bolita de unos 10 gr te aporta unas 35 kcalorías.

-Son ricas en antioxidantes y en vitaminas, tanto por parte del cacao como por parte de los dátiles, por lo que nos ayudan a cuidar nuestros genes y a frenar el envejecimiento.

-Son ricas en fibra ya que el cacao y el dátil son dos alimentos ricos en fibra. El cacao aporta unos 30 gr cada 100 gr de producto y los dátiles, unos 9 gr. Una dieta rica en fibra es fundamental para evitar el estreñimiento, protege tus intestinos y además te sacia más.

-Son ricas en grasas buenas y en ácidos grasos esenciales. Tanto el cacao como las avellanas te aportan grasas de calidad. Las avellanas son además una excelente fuente de omega 3 y de omega 6. Ambos on ácidos grasos esenciales que nuestro cuerpo solo puede obtener a través de los alimentos. Son grasas fundamentales para la salud cardiovascular y para aumentar el rendimiento de tu cerebro.

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