Nada mejor para empezar el día o para tomar entre horas que este deliciosos batido o smoothie de arándanos y remolacha. La combinación de la remolacha y de los frutos rojos es una manera ideal de refrescarte y de llenar tu cuerpo de vitaminas y antioxidantes.

Y es que el color rojo de este batido o smoothie, además de hacer que te apetezca por la vista, es secundario a la gran cantidad de flavonoides que posee. Es además rico en vitamina B, C y fibra.

Un vaso te aporta menos de 80 Kcal.

Se hace en menos de 5 minutos y además de nutrirte, te ayuda a hidratarte.

Ingredientes del smoothie de remolacha y arándanos (para una persona)

1 remolacha

100 g de arándanos frescos

El zumo de un limón

Hielo

Unas hojas de hierbabuena y una cucharadita de semillas de sésamo, de amapola o de chia.

Elaboración

Lavar los arándanos y la remolacha. Pelar y cortar la remolacha.

Batir la remolacha y reservar. En otro recipiente triturar los arándanos junto al zumo de limón y el agua o hielo. A esta mezcla añade la remolacha bien batida.

Servir con unas hojitas de hierbabuena y unas semillas por encima.