por Dra. Paloma Gil | 14-09-2023 | Los alimentos
Los tubérculos son la raíz o el tallo de una planta en la que se almacenan las sustancias y los nutrientes que necesita la planta para crecer. Se trata de una parte muy nutritiva de la planta que se engruesa para poder almacenar las sustancias de reserva. Los...
por Dra. Paloma Gil | 21-11-2020 | Control de Peso, Salud
Seguro que últimamente has oído hablar de los almidones resistentes, o más bien de lo bueno que es para tu salud intestinal. También habrás oído que recalentar los hidratos ya cocinados puede ayudarte a mejorar tu salud y a ganar menos peso. Y es que si tomas una...
por Dra. Paloma Gil | 07-08-2015 | Recetas sanas
Apta para celíacos Con la globalización nos han llegado infinidad de alimentos como la comida rápida, los platos precocinados, los cereales azucarados o bebidas como los refrescos que están haciendo que aumente de forma alarmante la obesidad en España, pero también...
