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Los alimentos funcionales, no solo te nutren y te ayudan a dar sabor a tus comidas, sino que también ofrecen beneficios adicionales que pueden mejorar tu salud de manera significativa. Vamos a ver qué son los alimentos funcionales y algunos alimentos emergentes, sus...
por Dra. Paloma Gil | 24-02-2020 | Los alimentos
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por Dra. Paloma Gil | 31-05-2019 | Los alimentos
Los alimentos fermentados deben formar parte de cualquier dieta equilibrada. La fermentación es un proceso bioquímico por el que una sustancia o molécula se transforma en otra más simple por la acción de un fermento. Para que se produzca la fermentación se deben dar...
