por Dra. Paloma Gil | 16-06-2020 | Los alimentos
Hoy os voy a hablar de algunos nuevos ingredientes, en concreto algunas fibras solubles, que cada vez se utilizan más en la cocina saludable. Los últimos 70 años se han caracterizado por una revolución en el mundo de la alimentación. La industria alimenticia ha ido...
por Dra. Paloma Gil | 18-02-2020 | Los alimentos, Salud
Cada vez son más los productos que aparecen en el mercado anunciándose como prebióticos o probióticos, términos que a muchos pueden resultar difusos y por eso mismo a veces los consumen sólo “por si acaso”. Aunque hay muchos artículos tratando este tema, aún sigue...
