por Dra. Paloma Gil | 11-07-2024 | Los alimentos
Introducción Freír alimentos es una técnica culinaria común en muchas cocinas del mundo. Sin embargo, la elección del aceite para freír adecuado no solo afecta el sabor de los alimentos, sino también a tu salud. En este artículo, te ayudo a descubrir cuál es el mejor...
por Dra. Paloma Gil | 11-09-2015 | Recetas sanas
Quienes me conocéis sabéis que soy una defensora de la comida tradicional y por eso hoy os propongo para comer pulpo a la gallega. Es verdad que la globalización nos ha hecho conocer alimentos nuevos y muy saludables. Por ejemplo la quinoa, o recetas también...
por Dra. Paloma Gil | 15-06-2015 | Los alimentos
Conocer mejor los alimentos nos ayuda a la hora de seguir una dieta equilibrada. Tanto las grasas como las proteínas son fundamentales para nuestra salud y es frecuente que estén ambas en muchos alimentos. Si quieres perder peso y no perder masa magra, es decir...
