por Paloma Gil | 14-10-2016 | Carbohidratos y azúcar, Los alimentos, Sin categoría
Todo el mundo habla de los hidratos, pero ¿sabemos realmente qué son los hidratos de carbono? Los hidratos de carbono están en los alimentos que más energía nos aportan. Concretamente aportan unas 4 kilocalorías / gramo de alimento consumido. En qué...
por Paloma Gil | 10-11-2014 | Carbohidratos y azúcar, Los alimentos
Saber si el azúcar es bueno o malo para la salud es fundamental. Su consumo ha aumentado de forma alarmante en los últimos años. Y de forma paralela han aumentado las cifras de obesidad. Lo primero es definir qué es el azúcar ya que lo que todos conocemos como azúcar...
