En septiembre de 2016, la revista Mía (número 1563) asesoramos a la redactora de artículo “12 Alimentos anticansancio”. Os lo transcribimos, y al final de este post podéis ver las imágenes de la revista impresa
Contenido del post:
Leche
¿Por qué? “Aporta triptófano que reduce la fatiga y propicia el relax”, aclara Paloma Gil, especialista en Endocrinología y Nutrición.
¿Cuánto y cómo?
”Un vaso en el desayuno
o antes de irte a dormir”
por Sonia Coronel.
Semillas de lino
¿Por qué? Mantienen los niveles de glucosa en sangre, algo vital para tener fuerza de voluntad.
¿Cuánto y cómo? “Toma 1 cucharada diaria”. En remojo o trituradas impulsan el sistema nervioso e intestinal.
Pipas de girasol
¿Por qué? Aportan sustancias que ayudan a sintetizar la hormona de la felicidad (serotonina).
¿Cuánto y cómo? “Ingiere una pequeña cantidad, entre horas. Además, calmas el apetito”.
Quinoa
¿Por qué? “Encierra hidratos y proteínas de alto valor biológico que neutralizan la fatiga”.
¿Cuánto y cómo?
Hay que lavarla y hervirla. “Combinada con verduras, en sopa o ensalada, resulta un excelente plato único.
Salmonete
¿Por qué? “Su aporte
de Omega 3 mejora el rendimiento cerebral y las conexiones neuronales”.
¿Cuánto y cómo?
En caldo, junto a otros pescados, aporta niacina, una sustancia que optimiza la obtención de energía.
Soja
¿Por qué? “Porque es una legumbre energética, rica en minerales y vitaminas. Además, aporta isoflavonas y proteínas vegetales que frenan la debilidad”.
¿Cuánto y cómo?
Toma de 40 a 60 mg diarios, en grano o germinada.
Avena
¿Por qué? Este hidrato complejo, fácil de digerir, repone las reservas energéticas. “Es un auténtico reconstituyente”.
¿Cuándo y cómo? “Ingiérela antes o después de hacer ejercicio combinada con yogur o leche”
Chocolate negro
¿Por qué? “Contribuye a liberar endorfinas, una sustancia que facilita respuestas emocionales positivas y dinámicas”.
¿Cuánto y cómo? “Con 2 onzas del puro notarás sus efectos sobre el ánimo”.
Canónigos
¿Por qué? “Son fuente de hierro, vitamina C y yodo, un mineral esencial para la tiroides, la ‘bateria’ del organismo, dice la experta.
¿Cuánto y cómo? Se pueden tomar crudos o cocinados. Por la noche, favorecen el descanso.
Caldo vegetal
¿Por qué? Depura, mejora el rendimiento cerebral y combate el decaimiento.
¿Cuánto y cómo? “Puede ser un buen complemento del agua, ya que si lo haces solo con verduras revitaliza sin aportar calorías”.
Plátano
¿Por qué? “Es rico en potasio y magnesio, dos minerales que combaten el cansancio físico y mental”.
¿Cuánto y cómo?
”Uno mediano (de 90 gramos) es un excelente tentempié para recuperarte cuando hay un bajón súbito”.
Té negro
¿Por qué? “Contiene teína, un estimulante natural, que combate el hastío y da concentración”.
¿Cuánto y cómo? “Alterna con té verde, aumentarás su efecto positivo sobre la salud”.
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