por Paloma Gil | 23-01-2020 | Los alimentos, Proteína
El jamón cocido o jamón de york, es uno de los productos más consumidos en nuestra población. Es un derivado cárnico cocido que se obtiene de la pata trasera del cerdo. Pertenece al grupo de los embutidos, y suele usarse con frecuencia en bocadillos, sándwich,...
por Paloma Gil | 13-01-2020 | Carbohidratos y azúcar, Los alimentos, Proteína, Sin categoría
La Asamblea General de las Naciones Unidas ha proclamado 2016 como el Año Internacional de las Legumbres. Ojalá esto sirva para volver a concienciar a la gente de lo sanas y nutritivas que son. Y por si alguien no se convence, os doy 10 razones para comer...
por Paloma Gil | 12-01-2020 | Cocina, Proteína, Recetas sanas
Hoy te propongo una receta de hamburguesa más nutritiva porque, ¿a quién no le gusta una buena hamburguesa? Y yo me pregunto, con lo sencillo que es hacerlas en casa ¿por qué nos empeñamos en comprarlas ya hechas? En este caso la excusa del tiempo no me sirve de mucho...
por Paloma Gil | 21-11-2019 | Los alimentos, Proteína, Sin categoría
Es increíble la de maneras en que inventan beneficios para incitarnos a comprar y a tomar cosas que en el mejor de los casos no nos sirven para nada. Un ejemplo muy claro de esto son las pastillas de colágeno que, supuestamente, te ayudan a formar colágeno. Lo mejor...
por Paloma Gil | 08-11-2019 | Los alimentos, Proteína
El yogur más saludable es el menos elaborado. Hace algunos días la prensa se hacía eco de lo que muchos especialistas llevábamos advirtiendo desde hace mucho tiempo: algunos yogures aportan demasiado azúcar. El yogur es un alimento probiótico de...
por Paloma Gil | 10-10-2019 | Grasas, Los alimentos, Proteína
Mucho se ha dicho y escrito sobre si es conveniente o no comer huevos y sobre la cantidad de ellos que deberíamos tomar. El huevo es uno de esos alimentos que yo clasificaría como “superalimentos”. Para convencerte de ello aquí te doy 7 razones para que los comas: 1....
