por Paloma Gil | 09-10-2018 | Los alimentos, Proteína
El yogur más saludable es el menos elaborado. Hace algunos días la prensa se hacía eco de lo que muchos especialistas llevábamos advirtiendo desde hace mucho tiempo: algunos yogures aportan demasiado azúcar. El yogur es un alimento probiótico de gran valor...
por Paloma Gil | 27-04-2018 | Los alimentos, Proteína, Sin categoría
Qué es el kéfir El kéfir es un producto lácteo que se obtiene a partir de la fermentación de la lactosa de la leche por bacterias beneficiosas y levaduras a partir de una matriz con polisacáridos llamada Kefirán. El kéfir es una leche fermentada Según el codex...
por Paloma Gil | 08-11-2017 | Los alimentos, Proteína
El jamón cocido o jamón de york, es uno de los productos más consumidos en nuestra población. Es un derivado cárnico cocido que se obtiene de la pata trasera del cerdo. Pertenece al grupo de los embutidos, y suele usarse con frecuencia en bocadillos, sándwich,...
por Paloma Gil | 01-06-2017 | Los alimentos, Proteína, Sin categoría
El yogur es un alimento probiótico de gran valor nutritivo que no debería faltar en una dieta equilibrada y especialmente en una dieta infantil. El yogur es muy nutritivo Aporta un alto número de nutrientes en relación a su contenido calórico....
por Paloma Gil | 30-03-2017 | Los alimentos, Proteína, Sin categoría
Es increíble la de maneras que inventan para incitarnos a comprar y a tomar cosas que en el mejor de los casos no sirven para nada. Un ejemplo muy claro de esto son las pastillas de colágeno que se supone que te ayudan a formar colágeno. Lo mejor es que se supone que...
por Paloma Gil | 28-10-2016 | Los alimentos, Proteína, Sin categoría
Aprende cómo elegir los mejores huevos con esta información: El color de la cáscara del huevo El color depende de la raza de la gallina y no afecta al valor nutritivo ni a la calidad del mismo. Por lo que un huevo blanco y un huevo pardo...
