por Paloma Gil | 03-04-2020 | Los alimentos, Los más calóricos
Evitar la comida basura y prestar a atención a lo que comemos es imprescindible en estos momentos y también para nuestro futuro. En esta época de crisis es importante compar bien. Más vale comprar menos pero que sea de calidad. En estos días de encierro por la...
por Paloma Gil | 22-03-2020 | Fibra, Los alimentos, Sin categoría
Los alimentos integrales son aquellos elaborados con las tres partes del grano, es decir el salvado, el endospermo (o almendra harinosa) y el germen. Cómo saber si un alimento es integral Las harinas que se obtienen de la moltura (triturado) del grano completo se...
por Paloma Gil | 20-03-2020 | Los alimentos, Salud
Cuantas veces hemos oido lo de que los alimentos pueden ser las mejores medicinas, y sin embargo parece que no todo el mundo acaba de creerlo. Con este post os voy a explicar por qué la alimentación puede ayudarnos tanto estar sanos, a prevenir enfermedades y a...
por Paloma Gil | 10-03-2020 | Carbohidratos y azúcar, Diabetes
En el control de la diabetes es fundamental la alimentación, por eso hoy quiero compartir con vosotros consejos para controlar los hidratos de carbono en personas con diabetes. Los alimentos son fundamentales para la vida porque nos aportan nutrientes y energía en...
por Paloma Gil | 03-03-2020 | Los alimentos, Los más calóricos
No nos engañemos, el exceso de peso no suele ser solo por comer mucho, suele ser, principalmente, por comer mal y abusar de los alimentos que más engordan. Por eso hoy quiero hablar de los alimentos que de verdad engordan. Aunque seguimos echando la culpa de nuestros...
por Paloma Gil | 24-02-2020 | Los alimentos, Proteína
El kéfir es un producto lácteo que se obtiene a partir de la fermentación de la lactosa de la leche por bacterias beneficiosas y levaduras a partir de una matriz con polisacáridos llamada Kefirán. ¿Dónde surgió este alimento? Este alimento es uno de los productos...
