por Paloma Gil | 13-07-2020 | Lo que debes saber, Los alimentos, Verdura y fruta
Las frutas tropicales son cada vez más frecuentes en nuestras mesas. Aunque inicialmente se caracterizaban por ser frutas que venían de países tropicales y que consumíamos esporádicamente, ya hace años que disponemos de ellas casi en cualquier época del año. Lo que...
por Paloma Gil | 07-07-2020 | Lo que debes saber, Los alimentos
Aunque parece que la comida solo sirve para engordar o adelgazar, los alimentos nos nutren y es importante conservar los alimentos bien para que no pierdan nutrientes y sabor. No todo el mundo puede hacer la compra o cocinar a diario y por eso es necesario saber cual...
por Paloma Gil | 16-06-2020 | Cocina, Fibra, Los alimentos
Hoy os voy a hablar de algunos nuevos ingredientes, en concreto algunas fibras solubles, que cada vez se utilizan más en la cocina saludable. Los últimos 70 años se han caracterizado por una revolución en el mundo de la alimentación. La industria alimenticia ha ido...
por Paloma Gil | 03-04-2020 | Los alimentos, Los más calóricos
Evitar la comida basura y prestar a atención a lo que comemos es imprescindible en estos momentos y también para nuestro futuro. En esta época de crisis es importante compar bien. Más vale comprar menos pero que sea de calidad. En estos días de encierro por la...
por Paloma Gil | 22-03-2020 | Fibra, Los alimentos, Sin categoría
Los alimentos integrales son aquellos elaborados con las tres partes del grano, es decir el salvado, el endospermo (o almendra harinosa) y el germen. Cómo saber si un alimento es integral Las harinas que se obtienen de la moltura (triturado) del grano completo se...
por Paloma Gil | 20-03-2020 | Los alimentos, Salud
Cuantas veces hemos oido lo de que los alimentos pueden ser las mejores medicinas, y sin embargo parece que no todo el mundo acaba de creerlo. Con este post os voy a explicar por qué la alimentación puede ayudarnos tanto estar sanos, a prevenir enfermedades y a...
