por Paloma Gil | 11-11-2019 | Los alimentos, Verdura y fruta
La chirimoya es una fruta tropical con forma de corazón, envuelta en una piel de color verdoso, y en la que se dibujan unas escamas similares a las de un reptil. El interior de la fruta es carnoso, blando, de color blanco y de sabor dulce. En su interior encontramos...
por Paloma Gil | 08-11-2019 | Los alimentos, Proteína
El yogur más saludable es el menos elaborado. Hace algunos días la prensa se hacía eco de lo que muchos especialistas llevábamos advirtiendo desde hace mucho tiempo: algunos yogures aportan demasiado azúcar. El yogur es un alimento probiótico de...
por Paloma Gil | 07-11-2019 | Los alimentos, Los más calóricos
Llamaré alimentos falsos a aquellos que compramos sin saber que no son lo que parecen. Y es que cuando compramos nos dejamos llevar por lo que anuncian los envases sin pararnos a leer la letra pequeña. La industria alimenticia conoce nuestro comportamiento y...
por Paloma Gil | 06-11-2019 | Carbohidratos y azúcar, Los alimentos
Identificar el azúcar añadido en las etiquetas es fundamental para poder elegir bien. Porque realmente el problema del azúcar para la salud no viene de su uso, sino de su abuso. No solo debemos educar nuestro paladar endulzando menos los alimentos, sino que además,...
por Paloma Gil | 03-11-2019 | Carbohidratos y azúcar, Los alimentos
El Otoño es tiempo de castañas y mucha gente las evita por temor a engordar. Sin embargo, la castaña es un fruto seco muy saludable y nutritivo. Te explico a continuación los beneficios de las castañas: Son menos calóricas que otros frutos secos 100 gr de...
por Paloma Gil | 22-10-2019 | Los alimentos, Minerales, Sin categoría
Es importante que conozcamos qué alimentos nos aportan calcio y cuáles son nuestras necesidades según nuestra edad y tipo de aliementación, ya que un aporte adecuado de calcio y de vitamina D es fundamental para la formación de nuestros huesos, para prevenir la...
