por Paloma Gil | 14-09-2023 | Cocina, Los alimentos
Los tubérculos son la raíz o el tallo de una planta en la que se almacenan las sustancias y los nutrientes que necesita la planta para crecer. Se trata de una parte muy nutritiva de la planta que se engruesa para poder almacenar las sustancias de reserva. Los...
por Paloma Gil | 08-06-2023 | Los alimentos, Proteína, Recetas sanas
El queso es uno de esos alimentos de los que se habla tanto que los consumidores ya no saben si es bueno o malo para su salud. En los últimos años, se han publicado varios estudios en revistas científicas que han valorado los efectos del queso en miles de personas a...
por Paloma Gil | 05-05-2023 | Los alimentos, Verdura y fruta
¿El tomate es una fruta o una hortaliza? ¿Es más sano comerlo crudo o cocinado? ¿Por qué algunos no saben a nada? Hoy hablamos sobre las propiedades del tomate. En este post vamos a resolver todas estas dudas y veremos las propiedades del tomate que son múltiples, y...
por Paloma Gil | 04-05-2023 | Los alimentos
Las propiedades de la alcachofa y sus beneficios son muchos. No se puede decir que sea un medicamento, pero su consumo es evidente que es bueno para nuestra salud. Temporada de las alcachofas Es una hortaliza típica que se puede consumir prácticamente todo el año, ya...
por Paloma Gil | 01-05-2023 | Fibra, Salud
Una dieta rica en fibra es fundamental para la salud. Nosotros no somos capaces de digerirla, pero nuestras bacterias intestinales o microbiota la fermentan en el colon, la digieren y la usan como fuente de energía. Qué beneficios tiene la fibra para nuestra salud Al...
por Paloma Gil | 24-04-2023 | Los alimentos, Los más calóricos
Evitar la comida basura y prestar a atención a lo que comemos es imprescindible en estos momentos y también para nuestro futuro. En esta época de crisis es importante comprar bien. Más vale comprar menos, pero que sea de calidad. El problema de los ultraprocesados El...
