por Paloma Gil | 18-10-2021 | Carbohidratos y azúcar, Los alimentos
La celiaquía se caracteriza por una intolerancia al gluten que afecta cada día a más personas. El gluten es una proteína que forma parte de la harina de los cereales junto con el almidón y otros compuestos. Podemos encontrarla en cereales como el trigo, centeno,...
por Paloma Gil | 13-10-2021 | Carbohidratos y azúcar, Los alimentos
La OMS recomienda reducir el azúcar en la dieta al 5-10% de nuestras calorías diarias. Esto significa reducir el azúcar en la dieta a no más de 125-250 Kcal al día, es decir, a no tomar más de unos 30 a 62 gr de azúcar al día. Reducir el azúcar en la dieta a 125 kcal...
por Paloma Gil | 06-09-2021 | Los alimentos, Verdura y fruta
Hoy quiero compartir con vosotros las propiedades de las uvas. En este periodo de Otoño es el mejor momento para consumirlas recién recolectadas. La uva es el fruto resultante de la vid. Este fruto crece en forma de baya redonda y pequeña, formando racimos de frutos...
por Paloma Gil | 29-06-2021 | Grasas, Los alimentos
La respuesta es sí, puedes comer aguacate cuando estás haciendo dieta de control de peso. Hay alimentos que sin saber muy bien por qué, la gente decide eliminar de su dieta cuando quiere perder peso, y el aguacate es uno de ellos. Pues bien, el aguacate es un alimento...
por Paloma Gil | 17-06-2021 | Los alimentos, Los más calóricos
Evitar la comida basura y prestar a atención a lo que comemos es imprescindible en estos momentos y también para nuestro futuro. En esta época de crisis es importante comprar bien. Más vale comprar menos pero que sea de calidad. El problema de los ultraprocesados El...
por Paloma Gil | 15-06-2021 | Los alimentos, Verdura y fruta
Este verano disfruta de la piña. Es una fruta nutritiva y refrescante, por eso hoy hablamos de sus propiedades, cómo seleccionarla en el mercado y también os comparto distintas formas de elaborarla. Propiedades de la piña La piña es rica en vitaminas como la C y la A,...
