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Receta Saludable de Pollo al horno con tomillo y tomate

18/05/2018

Hoy os explico esta receta sana de pollo. Para comer bien y perder peso es importante buscar alternativas fáciles y apetecibles. Y para reducir calorías es  importante buscar formas de cocinar en las que necesitemos usar menos grasa.

Esta receta sana de pechuga de pollo al horno con tomatitos cherry y tomillo es ideal ya que se cocina al horno lo que nos permite cocinarla con poca grasa y por otro lado, la mezcla de ingredientes como el vinagre, ajo y tomillo le aporta un sabor agradable sin aumentar las calorías.

Una receta sana e ideal para todo el mundo, incluidos niños y mayores.

Una ración te aporta unas 300 kcalorías y se puede acompañar con una pequeña ración de hidratos de carbono para completar tu triángulo saludable.

Anímate a cocinar esta receta sana de pollo

 Ingredientes (para 2 personas)

– 2 pechugas de pollo de unos 125 g (cortadas en trozos medianos)

– 2-3 dientes de ajo picados

– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

– 3 cucharadas de vinagre de jerez (30g)

– 5 g de tomillo (seco o fresco)

– 250 g de tomatitos cherry

– 60 g de rúcula

– Sal y pimienta

 

Elaboración

1. Calienta el horno a 180ºC.

2. Coloca las pechugas de pollo cortadas en trozos grandes sobre la fuente y añadir el aceite, el vinagre, el ajo y el tomillo, mezclando todos los ingredientes. Tapa la fuente para evitar que se reseque el pollo (es suficiente con cubrirla con papel de horno).

3. Déjalo en el horno durante unos diez minutos tapado y una vez haya pasado este tiempo, destapa y remueve para que se mezclen los jugos. Después vuelve a meter la fuente destapada, añade los tomates cherry y cocinar otros 15-20 minutos.

4. Por último, coloca la rúcula en los platos y sirve el pollo encima. Aliña todo con los jugos que han quedado en la fuente del horno y con los tomatitos. Y ya tienes lista esta sana receta de pollo

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