Productos light vs zero. Cual es la mejor elección?

15/07/2013

Nadie discute actualmente que el consumo excesivo de bebidas y alimentos azucarados tienen un impacto negativo sobre el peso y sobre la salud en general.

Es evidente también que el aumento en los últimos años del consumo de refrescos y alimentos edulcorados no ha servido para frenar el incremento continuo y alarmante del número de adultos y de niños con sobrepeso y obesidad. Pero lo que es todavía más preocupante es que hay cada día más datos que indican que el consumo elevado de bebidas o alimentos edulcorados o “Light” no solo no favorece a la Salud sino que contribuyen o predisponen a padecer enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el Síndrome Metabólico o enfermedades cerebrovasculares.

El último estudio que confirma estos datos lo ha realizado la Dra. Susan E. Swithers (*). En el artículo se advierte que el consumo elevado de productos edulcorados aumenta el riesgo de padecer obesidad, diabetes tipo2 y enfermedades cardiovasculares en un porcentaje similar al que tienen las personas que consumen gran cantidad de productos azucarados. Una de las posibles causas de que esto ocurra es la distinta respuesta hormonal de nuestro organismo cuando lo sometemos a un consumo excesivo de estas sustancias con posibles efectos negativos sobre nuestro metabolismo a largo plazo.

Es pues evidente que no es bueno para nuestra salud el consumo excesivo de refrescos, sean normales o Light, ni de dulces o postres sin azúcar y/o edulcorados. Como siempre la moderación y la elección de alimentos sanos y a ser posible poco “manipulados” será lo mejor para nuestra Salud.

*Artificial sweeteners produce the counterintuitive effect of inducing metabolic derangements.

Swithers SE. Trends Endocrinol Metab. 2013 In press

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1 comentario

  • Hola Paloma. Quería hacerte una pregunta sobre los refrescos light.

    Suelo tomarme diariamente una lata de Coca Cola Zero sobre las 13:00 o 13:30 de la tarde en el trabajo. Tengo la tensión baja, tomo un café por la mañana temprano pero al mediodía no me apetece tomarme otro.

    La cuestión es que la Coca Cola Zero de mediodía se ha vuelto un hábito que me cuesta abandonar, me sienta bien para terminar la mañana.

    Después no suelo tomar más en todo el día, ni café ni Coca Cola Zero, a excepción de algún fin de semana.

    Mido 1,61, peso 58 kilos y llevo una alimentación bastante equilibrada.

    ¿Debo preocuparme? Porque aunque sea solo una al día, lo siento como una pequeña adición que no puedo dejar.

    Muchas gracias.

    Laura

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