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CEREALES DE DESAYUNO

29/04/2016

Para poder comer de forma saludable y equilibrada es necesario estar bien informados sobre los alimentos que consumimos.

Por eso hoy vamos a analizar la composición de distintos tipos de cereales de desayuno.

Calorías

Lo primero que hay que recalcar es que todos aportan más o menos las mismas calorías, unas 370 a 400 kcal por 100 gramos. El pan, que es una alternativa similar para desayunar nos aporta unas 250 kcal por 100 gramos.

El aporte calórico, como se puede ver en la tabla, varía poco de unos cereales a otros. Es independiente de que tengan miel o cacao.

Tampoco tienen menos calorías los que pensamos que son más dietéticos que los especiales para niños.

Azúcares añadidos

Estos cereales nos aportan principalmente hidratos de carbono complejos que son aconsejables en cualquier dieta equilibrada. Pero nos aportan también azúcar añadido, que como indica su nombre es azúcar que se le añade a los cereales.

Aquí si que vemos que la cantidad de azúcar añadido es bastante mayor, incluso más del doble en algún caso, en los cereales “para niños”.

Teniendo en cuenta que las recomendaciones actuales de la OMS sobre el consumo de azúcar es no sobrepasar los 10/20 gr de azúcar al día, vemos que un consumo elevado de estos cereales puede sobrepasar por si mismo la cantidad de azúcar diaria recomendada.

Fibra

Estos cereales nos aportan una cierta cantidad de fibra, pero no muy elevada si pensamos que 100 gr de muchas frutas y verduras nos aportan el doble.

Hierro

Los cereales de desayuno suelen tener cantidades de minerales y vitaminas añadidas para aumentar su valor nutritivo.

Uno de estos minerales que en general se les añade es el hierro. Un aporte extra de hierro es aconsejable en los niños y en algunas etapas de la vida, especialmente a las mujeres.

La cantidad de hierro que aportan es similar a la de 100 gr de lentejas.

 

CEREAL
SPECIAL KCOPOS ARROZ Y TRIGO
INTEGRAL HACENDADO
TRIGO INFLADO Y MIELLION, CARAMELO Y
CHOCOLATE
CHOCAPICALL BRAN FLAKESNAPOLITANAS
VALOR ENERGÉTICO
Kcal
375381399410389359489
GRASAS TOTALES g 1,51,53,87,44,53,221
de las cuales saturadas g0,30,31,33,11,80,59,7
HIDRATOS DE CARBONO g79798175,775,86368
de los cuales
azúcar añadido g
15154128,728,81426
de los cuales polialcoholes g00180000
PROTEÍNAS g9127,87,58,1126
FIBRA g4,53,14,65,46,215?
SAL g10,46<0,010,500,380,71,1
HIERRO mg11,6772,411,711,51,1
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